10 مشروبات صديقة لنظام كيتو دايت أكثر من الماء

نحن نعالج السؤال الكبير حول طلب الوجبات السريعة: إذا طلبت مشروبًا غنيًا بالوجبات الخفيفة مع البرغر والبطاطس المقلية، فهل سيساعدك ذلك حقًا على إنقاص وزنك؟

نعلم جميعًا أن المشروبات الغازية التي تحتوي على السكر تعتبر سيئة بالنسبة لنا، كما أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يتسبب في زيادة الوزن.

ولكن ماذا عن حمية المشروبات الغازية: هل تساعد حقا على فقدان الوزن؟

يقول أخصائي التغذية ممارس معتمد، الدكتور آلان باركلي، إن الأشخاص الذين يستهلكون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكر ومليء بالمشروبات الغازية، يمكنهم إنقاص الوزن عن طريق التحول إلى مشروبات غازية.

يقول الدكتور باركلي: "لدى البشر، هناك بعض الأدلة القوية التي تشير إلى أن تناول مواد التحلية المكثفة لن تجعلك ترفع وزنك. في الواقع، إذا استبدلت السكر [في نظامك الغذائي] بمحلٍ مكثف، فستفقد وزنك. " 

لا تحتوي المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة بالمحليات غير المغذية (أو المحليات المكثفة) مثل السكروز أو ستيفيا على الكربوهيدرات ولا تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.

"في الواقع، إذا استبدلت السكر [في نظامك الغذائي] بمحلٍ مكثف، فستفقد وزنك".

"إذا كنت تستهلك الكثير من السكريات المجانية أو المضافة، فيمكنك التبديل بأمان إلى محلل بديل أو مشروب غازي، وسيساعدك ذلك على تقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات من نظامك الغذائي."

ومع ذلك، يوضح أنه إذا كنت لا تشرب المشروبات الغازية على الإطلاق، فلن تفقد وزنك عن طريق إدخال المشروبات الغازية الحمية في روتينك. "لن تكتسب وزناً سواء عن طريق شرب مشروبات غازية. من غير المرجح أن تحدث فرقًا في وزنك على الإطلاق.

"لكن إذا ذهبت وطلبت من البرجر والبطاطا ومشروب الحمية، فإن مشروب الحمية الغذائية لن يجعلك تفقد وزنك لأن الوجبة الكاملة غير صحية".

هل تساعد المشروبات الغازية على إنقاص الوزن؟

بحثت دراسة، نشرت في مجلة التغذية في وقت سابق من هذا العام، تأثير المحليات منخفضة السعرات الحرارية على نسبة السكر في الدم والوزن لدى البالغين الهزيلين. ووجد أنه عندما يتم ابتلاع التحلية الصناعية المختبرة، الأسبارتام، بشكل منتظم على مدار ثلاثة أشهر، فإنه لم يكن له أي تأثير على نسبة السكر في الدم أو الشهية أو وزن الجسم.

تضمنت دراسة أخرى من عام 2016 مراجعة منهجية لأدلة من الدراسات التي أجريت على الإنسان والحيوان على المحليات منخفضة الطاقة واستهلاك ووزن الطاقة. وخلصت إلى أن "إجمالي الأدلة يشير إلى أن استخدام مواد التحلية منخفضة الطاقة بدلاً من السكر، عند الأطفال والبالغين، يؤدي إلى انخفاض استهلاك الطاقة ووزن الجسم، وربما أيضًا عند مقارنتها بالماء".

يوضح الدكتور باركلي أنه على عكس الاعتقاد السائد، فإن استهلاك المحليات الشديدة لا يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة والسكرية.

يقول: "ليست هذه هي الطريقة التي يعمل بها جسم الإنسان. تشير الدلائل من التجارب ذات الشواهد في البشر إلى أن المحليات المكثفة يمكن أن تلبي رغبة الفرد في الحلاوة إذا تم تناولها قبل تناول وجبة".

"لكن إذا ذهبت وطلبت من البرجر والبطاطا ومشروب الحمية، فإن مشروب الحمية الغذائية لن يجعلك تفقد وزنك لأن الوجبة الكاملة غير صحية".

ومع ذلك، يضيف الدكتور باركلي أن المنتج - السكر أو التحلية المكثفة - ليسا من المنتجات الغذائية الأساسية. أنها لا تقدم أي قيمة غذائية، ويمكن كليهما خفض من النظام الغذائي الخاص بك حسب الحاجة.

يحتفظ موقع Diabetes Australia بموقفه المتمثل في أنه لا ينبغي للناس الاعتماد على المحليات أو المنتجات الصناعية، مثل المشروبات الغازية، كاستراتيجية صحية أو لفقدان الوزن.

يقول الجسم على الإنترنت أن الادعاءات المتعلقة ببدائل السكر التي تحتوي على نسبة أقل من السكريات مقارنة بالسكر غير صحيحة.

"العديد من هذه الادعاءات ليست في الواقع ذات صلة،" يقول الجسم على الانترنت. "على سبيل المثال، فإن مؤشر جينات بدائل السكر يصبح غير ذي صلة عندما يتم استخدامه بكميات صغيرة فقط. سيكون لملعقة صغيرة من أي مواد تحلية تأثير مماثل على مستويات الجلوكوز في الدم، لا يهم ما إذا كان الجهاز الهضمي المرتفع أو الجهاز الهضمي المنخفض ".

 

توصي هيئة الدعوة باستخدام بدائل السكر بكميات صغيرة لتقليل التأثير على مستويات السكر في الدم ووزنه.

حمية المشروبات الغازية والعته والصحة الأيضية
أظهرت الأبحاث التي أجرتها جامعة بوسطن بالولايات المتحدة الأمريكية، والتي صدرت العام الماضي، أن تناول مشروب غازي يوميًا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر إصابة الشخص بسكتة دماغية أو الإصابة بالخرف. كان المشاركون في البحث الذين شربوا مشروبًا واحدًا على الأقل محلى صناعيًا في اليوم ثلاثة أضعاف احتمالية الإصابة بسكتة دماغية و 2.9 مرة من المحتمل أن يصابوا بمرض الزهايمر الخرف.

وفي الوقت نفسه، بحثت دراسة لجامعة سيدني، صدرت هذا الأسبوع، كيف تؤثر مشروبات الحمية على صحة التمثيل الغذائي للفئران مقارنة بالمشروبات المحلاة بالسكر.

شملت الدراسة، التي نشرت في مجلة فسيولوجيا وسلوك، تجربتين صممتا لتقييم تأثير على الفئران الإناث من التحول إلى الماء أو محلول قائم على السكرين المحلى اصطناعيا بعد الوصول غير المقيد إلى محلول السكر الذي يحتوي على السكروز. استعادت المجموعتان اللتان تحولتا إلى الماء أو التحلية الصناعية القدرات التي فقدوها نتيجة الاستهلاك المفرط للسكر.

"بالنظر إلى الجدل الدائر حول مشروبات الحمية الغذائية، من الملاحظ أن التحول من السكر إلى محلول يحتوي على مواد تحلية صناعية مثل السكرين أنتج نفس التحسن الذي أحدثه التحول من السكر إلى الماء".

يقول المؤلف الكبير الفخري أستاذ بوب بوبز إنه من المقبول عمومًا أن الاستهلاك العالي من المشروبات المحلاة بالسكر هو عامل خطر لزيادة الوزن والأمراض الأيضية المرتبطة به. ومع ذلك، قال إن هناك جدلًا مستمرًا حول ما إذا كان يتم تقليل هذا الخطر عن طريق التحول إلى المشروبات المحلاة صناعياً.

يقول البروفيسور بوكس: "بالنظر إلى الجدل الدائر حول مشروبات الحمية الغذائية، من الجدير بالذكر أن التحول من السكر إلى محلول يحتوي على مواد تحلية صناعية مثل السكرين أنتج نفس التحسن الذي أحدثه التحول من السكر إلى الماء".

"على الرغم من أنه من المهم تقليل استهلاك السكر لتحسين الصحة، فمن المحتمل أن تكون الفوائد أكبر إذا تمكنا من إقناع الأطفال والشباب بالاستقالة قبل حدوث بعض الأضرار التي لا يمكن إصلاحها".

ويشير الدكتور كيرون روني، مؤلف مشارك، إلى أن القدرة على التعافي قد تعتمد على مقدار الوقت الذي يستغرقه استهلاك السكر قبل الإقلاع عن التدخين.

يقول الدكتور روني: "تشير بياناتنا إلى أن القدرة على التعافي من الضرر الناجم عن استهلاك السكر الزائد تتأثر بكمية الضرر أو طول التعرض". "على الرغم من أنه من المهم تقليل استهلاك السكر لتحسين الصحة، فمن المحتمل أن تكون الفوائد أكبر إذا تمكنا من إقناع الأطفال والشباب بالاستقالة قبل حدوث بعض الأضرار التي لا يمكن إصلاحها".