U3F1ZWV6ZTI2MTgwMDI4NDM5MjQ2X0ZyZWUxNjUxNjYyNTc0OTAwMA==

افضل الوصفات الصحية للأطفال من سن 9 أشهر إلى السنة الأولى

افضل الوصفات الصحية للأطفال من سن 10 أشهر إلى السنة الأولى

القليل من الحس السليم يقطع شوطًا طويلًا - يحتاج الأطفال إلى نفس مجموعة العناصر الغذائية التي يحتاجها البالغين. على سبيل المثال ، يجب أن يحصلوا على خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا ، على الرغم من أن أحجامها صغيرة جدًا (بالنسبة لطفل عمره 6 أشهر ، يمكن أن تكون ملعقة أو اثنتين من الوجبة) ؛ أما بالنسبة إلى طفل يبلغ من العمر عام واحد ، فهو أشبه 1/4 كوب).
يمكن أن تشعر تلك الفواكه والخضروات بأنها أصعب الأشياء في العمل في نظام غذائي ، لكنها حيوية من الناحية التغذوية. هناك عبارة جيدة يجب تذكرها وهي "أكل قوس قزح". على مدار اليوم ، تقدم الكثير من الألوان المختلفة ، بما في ذلك اللون الأخضر (البازلاء ، والفاصوليا الخضراء ، والسبانخ ، والهليون ، والكوسة) ، والبرتقال (البطاطا الحلوة ، والشمام) ، والأصفر (القرع ، والموز) ، والأحمر (البندورة المطبوخة ، والأحمر الفلفل).
على الرغم من أنه من المغري اعتبار كوب من العصير بمثابة فاكهة ، إلا أن العصير ليس مغذيًا كما تعتقد - غالبًا ما يكون هناك سكر مضاف وألياف صفرية. بالإضافة إلى ذلك ، إذا استبدل العصير لبن أو حليب الأم ، فقد لا يحصل طفلك على البروتين الذي يحتاجه ، كما يقول اختصاصي التغذية لورين دي ماسي من مستشفى فاندربيلت للأطفال في ناشفيل. اسأل طبيبك عن إرشادات حول مقدار العصير الذي يجب أن تخدم طفلك ، إن وجد.

الخبز والحبوب - أساس هرم الطعام - ليسوا من أصحاب الأفكار. يأكل الأطفال بسهولة الحبوب والمكرونة المطبوخة والخبز الطري والأرز. من السهل إعطاءهم ما يكفي من منتجات الألبان ، لأن الأطفال في هذه السن ما زالوا يشربون من 16 إلى 24 أونصة من حليب الأم أو الحليب الصناعي في اليوم. لكن لا تنس أن تقدم بروتينًا إضافيًا في شكل دجاج أو سمك أو فاصولياء أو بيض.

ابدء

اجعل الأمور سهلة على نفسك باستخدام طعام الطفل الرضيع أو محلي الصنع الذي يحبه طفلك بالفعل بطرق جديدة. على سبيل المثال ، بدلاً من ضخ جرة من البازلاء في فمها ، يمكنك تحريك البازلاء إلى بطاطس مهروسة أو معكرونة صغيرة مطبوخة. يمكن تحريك الخوخ المجفف إلى زبادي غير محلى ، ويمكن أن يصبح الكمثرى من الفطائر - تحصل على الفكرة.

أثناء إضافة أطعمة جديدة إلى نظامها الغذائي ، استمر في مراقبة الحساسية ، كما فعلت مع الأطعمة المتأخرة وحبوب الأطفال. حاول تقديم طعام واحد فقط في وقت واحد حتى تتمكن من اكتشاف رد فعل سلبي بسرعة. سوف يصنع طفلك وجوهًا مضحكة أثناء تجربته الأذواق والقوام الجديدة ، ويرفض حتماً بعض الوجبات. كن صبورًا - إذا لم يمض الكسكس جيدًا في ليلة واحدة ، فقد يحدث ذلك في الأسبوع المقبل.

كما أنه يساعد على تبني شعار "Let it slide". الأطفال في هذه السن يأكلون عندما يكونون جائعين ولا يتناولون الطعام بعد. يمكنك الاحتفاظ بها بهذه الطريقة من خلال السماح لطفلك بتعيين السرعة. يقول ماسي إن الإطعام القسري للطفل قد يعوق قدرته على معرفة متى تكون ممتلئة. هذا يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في الأكل لأنها تكبر. تذكر أن الأطفال يعانون من معدة صغيرة ، وحتى بعض ملاعق الطعام في أي وجبة قد تجعلهم يشعرون بالملل.

افكار مبدعة

من السهل العثور على أغذية الأصابع المُعدة مسبقًا للطفل ، لكن يجب عليك استخدامها قليلًا لتجنب السكر الزائد والمواد الحافظة. بدلاً من ذلك ، حاول استخدام جهاز باخرة (والذي يمكن طيه ليناسب في قدر) ومعالج إعداد صغير أو معالج طعام صغير. لتبخير الخضار والفواكه الطازجة ، ضع الباخرة في قدر مع بوصتين من الماء واتركه حتى يغلي. ثم جلد وشريحة الفاكهة أو الخضار ، ووضعها في باخرة ، وتغطي وعاء مع غطاء. تبخير يستغرق سوى بضع دقائق. مشاهدة لترى عندما يصبح الطعام لينة. يمكنك تشغيل النتيجة النهائية - وفي الحقيقة كل الطعام تقريبًا - من خلال معالج الطعام لجعله صديقًا تمامًا للأطفال.

ذات الصلة: 12 أدوات لمساعدتك على جعل أغذية الأطفال الخاصة بك
بمجرد أن يتقن طفلك هذا الطعام ، يمكنك أن تبدأ في المغامرة. على سبيل المثال ، جرّب صنع المعكرونة بالفاصوليا والبروكلي من أجلك ، ثم ارم جزء طفلك في معالج الطعام. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع اللازانيا أو الدجاج المطهو ​​والبطاطس المهروسة. (ملاحظة: على الرغم من أن الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ليس من المفترض أن يشربوا حليب البقر ، وهو أحد مسببات الحساسية المحتملة ، إلا أنه يمكنهم تناول الطعام المحضّر مع حليب البقر).

تأكد من أن كل شيء تخدمه للطفل الصغير ناعمة - حول تناسق الموز الناضج. مع اقتراب عيد ميلاده الأول ، يمكنك البدء في تقديم الأطعمة ذات المزيد من الملمس ، مثل السندويشات. ضع في اعتبارك جميع المواد المثيرة للحساسية التي يجب تجنبها (بياض البيض وزبدة الفول السوداني والعسل والفراولة والمحار والطماطم النيئة ، على سبيل المثال) بالإضافة إلى مخاطر الاختناق (العنب والمكسرات والزبيب وقطع اللحم ، وكذلك الحلويات مثل الحلوى الصلبة والفصيلة الخبازية).

وجبة افطار:

دقيق الشوفان: ابدأ بأي من الشوفان غير المحلى. اصنعيها مع حليب الأم أو التركيبة أو الماء أو حتى العصير. بالنسبة لبعض الأصناف المختلفة ، يُحرَّك شرائح الموز أو الفواكه المجففة أو المنزلية على البخار ، مثل الكمثرى أو التفاح.
الفطائر أو الفطائر: حاول استخدام مزيج من الحبوب الكاملة. أضف القليل من جرثومة القمح لتعزيز الصحة. بالنسبة لبعض الأصناف ، قم بتناولها مع الفواكه المهروسة - تجنب تناول شراب السكرية (وغير المغذي).
البيض: تضاف ملعقة كبيرة من الجبن وتدافعت. بالنسبة لبعض الأصناف ، حوّل البيض إلى وجبة غداء عن طريق خلط التوفو المهروس أو الخضار الطري.

غداء:

الجبن المشوي: استخدم خبز القمح الكامل والجبن المبشور (الذي يذوب بسهولة) ، والقليل من الزبدة. اقطع الساندويتش إلى قطع صغيرة قبل التقديم. بالنسبة لبعض الأصناف ، جرب استخدام اثنين من الأجبان ، مثل الشيدر والموزاريلا ، أو إضافة شرائح رقيقة من الأفوكادو.
الزبادي: التمسك باللبن الزبادي غير المحلى - لا يعرف الأطفال أفضل من ذلك. من أجل النكهة ، أضف فواكه طازجة مطهية على البخار أو منزلية. بالنسبة لبعض الأصناف ، جرِّب التحريك في جرثومة القمح وتجمع عدة فواكه لأذواق جديدة.
الساندويتش: لا تستخدم إلا كمية صغيرة من زبدة الفول السوداني ، لأنها تشكل خطر الاختناق ، وتنتشر بشكل رقيق. استخدم الخبز الطري جداً وقطع القشور. بالنسبة لبعض الأصناف ، جرب صفار البيض المطبوخ ، الأفوكادو ، الحمص ، والجبن الكريمي كمكونات "متوسطة".
حساء: مرق اللحم مع الخضار الناعمة والمعكرونة. خدمة فاترة - ليست ساخنة - وفقط في وقت واحد. بالنسبة لبعض الأصناف ، يُضاف الفاصوليا المهروسة أو اللحم المفروم جيدًا أو الجبن المبشور.
المعكرونة والجبن: حاولي تحضيرها من نقطة الصفر: إرم شعيرية ناعمة من القمح الكامل مطبوخة في المرق مع الزبدة والجبن المبشور. بالنسبة لبعض الأصناف ، يُحرَّك الخضروات الخضراء المهروسة ، مثل البازلاء أو السبانخ أو القرنبيط ، أو يُمزج مع الفاصوليا المهروسة أو اللحم المفروم.

وجبة عشاء:

البطاطا المخبوزة: أخرج البطاطا من جلدها وهرسها في الزبدة والجبن والخضار الناعمة. أو ضعها من خلال معالج طعام صغير مع الخضار والجبن والزبدة والمرق. بالنسبة لبعض الأصناف ، جرب مزيجًا من البطاطا الحلوة والأبيض ، أو امزج التوفو واللحوم والفاصوليا.
المعكرونة / الأرز / الكسكس: قم بتشغيله من خلال معالج طعام صغير مع الصلصة. إذا كنت تستخدم حزمة ، فاستخدم التوابل بشكل ضئيل. أضف بعض أنواع الخضار المطبوخة ، مثل الكوسة والكوسة أو اللحوم المقلية جيدًا لبعض الأنواع المتنوعة.
لازانيا: ضعي الحشوة (الجبن ، السبانخ ، اللحم ، و / أو الصلصة) من خلال معالج الطعام. لا يمكن للطهي المعكرونة وصلصة المعبأة في زجاجات تسريع الإعداد. بالنسبة لبعض الأصناف ، جرب أنواعًا مختلفة من الجبن والخضار واللحوم.


عشاء العائلة: لا تخف - إذا لم يكن هناك أي مسببات الحساسية المحتملة أو مخاطر الاختناق ، فهذه لعبة عادلة. كل ما عليك هو تشغيل جزء طفلك من خلال معالج الطعام لجعله يهرس. النتيجة لا تحتاج إلى أن تكون سلسة تماما.

يجب أن تبني أساس عادات الأكل لدى طفلك - فلديك القوة! اصنع وجبات صحية ولذيذة ومريحة ، وسوف يكون طفلك في طريقه إلى حياة جيدة لتناول الطعام.

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة